A bögrés grízes szelet, csakúgy, ahogy a többi grízes sütemény is gyors és egyszerű. Nem szükséges hozzá még a mérleget sem elővenni, hisz egy bögrével az összes hozzávalót ki tudjuk mérni. A gríz vagy...
A rizskoch (ejtsd rizskoh), vagy magyarosan riszfelfújt mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe. Mindenki szerette a családban, ezért elég gyakran készítette anyukám ezt a gyors és egyszerű édességet. Általában egy leves után második fogásként ettük...
Ha valami bakonyi módra készül, akkor biztosak lehetünk benne, hogy az egyik fontos alapanyaga a gomba. Már pedig az az étel, amiben gomba is van, igazán izgalmas ízvilágú. Ismerd meg a bakonyi sertéstokány készítésének...
A bögrés grízes szelet, csakúgy, ahogy a többi grízes sütemény is gyors és egyszerű. Nem szükséges hozzá még a mérleget sem elővenni, hisz egy bögrével az összes hozzávalót ki tudjuk mérni. A gríz vagy...
A rizskoch (ejtsd rizskoh), vagy magyarosan riszfelfújt mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe. Mindenki szerette a családban, ezért elég gyakran készítette anyukám ezt a gyors és egyszerű édességet. Általában egy leves után második fogásként ettük...
Ha valami bakonyi módra készül, akkor biztosak lehetünk benne, hogy az egyik fontos alapanyaga a gomba. Már pedig az az étel, amiben gomba is van, igazán izgalmas ízvilágú. Ismerd meg a bakonyi sertéstokány készítésének...
Egyre többen sütik saját maguk otthon a kenyeret vagy a péksüteményeket. A házi foszlós sóskifli szuper választás, ha friss péksüteménnyel kényeztetnénk a családot. Nagyon gyors, egyszerű és finom. Baráth Rozáliától kaptuk a receptet. “Eddigi...
Tavaly nagyon szerettéetek azokat a vidókat, amelyeket a Balkonada naptárhoz beküldött fotókból készítettem. Úgy döntöttem, az idén folytatom ez a hagyományt és minden hónapban elkészítem az adott hónap fotóiból összeállított videót. Itt vanank hát...
A téli vitaminhiány pótlására kevés hatásosabb dolog van, mint egy jó kis ivólé. A narancsos-sárgarépás vitaminbomba nem csak egészséges, de nagyon finom is. “Ezt a finom, rostos ivólevet minden év elején szoktam elkészíteni amikor...
Ahogy egy kis rutint szerez az ember a konyhában, rögtön elkezd kísérletezni. Nem ragaszkodik szigorúan az előírásokhoz, hanem bátran újragondolja a recepteket és család ízlésére igazítja. Illésné Nagy Mária az újságban olvasott gombás-tejszínes csirkeleves...
Boldog új évet! Az új év köszöntéséhez egy videót hoztam. A vidám virágos és utazós fotókhoz Queen együttes The show must go on című számának magyar nyelvű változatát választottam aláfestő zeneként, mert THE SHOW...
Az év utolsó napjához, a szilveszterhez és az év első, újév napjához számtalan babona kapcsolódik. Szilveszter éjjelének misztikuma magával hordozza az elmúlást és az újrakezdést. Rajtam nem múlhat a jövő éved sikeressége, ezért összegyűjtöttem...
A szerencsemalac leveles tésztából igazi szilveszteri bulira való finomság. A malacok kialakításával ugyan bíbelődni kell egy kicsit, de ha készen vesszük a levelestésztát, akkor már is megspóroltunk egy csomó időt. Szerencsemalac leveles tésztából elkészítése...
A mindentbele hústekercs receptben az a legjobb, hogy semmi sem szentírás benne. Ízlésünk szerint tölthetjük. Készülhet szárnyas húsból vagy akár vöröshúsból is. Kerülhet bele máj, kolbász vagy akár tojás is. De nyugodtan tölthetjük zöldségfélékkel...
A legfinomabb ételek nem épp fogyókúrásak. A sajtos roló sem nevezhető annak, de néha azért csak megengedhetjük magunknak. A gyors és egyszerű, leveles tésztából készülő, krémmel töltött vendégvárónak biztos nem tudnak ellenállni a vendégek....
Régi szilveszterek hangulatát idézheti a fehér és kakaós tésztából készülő sütemény, amit finom házi lekvár ragaszt egymáshoz. A nagyi szakácskönyvéből előkerült receptet érdemes kipróbálni. Nézd csak, milyen pofon egyszerűen készül a nagyiféle szilveszteri süti....
A sokáig elálló teakekszekből sosem elég. Az alpesi teasütemény narancshéjjal készül, így igazi karácsonyi keksznek is tekinthetjük. Dobozban sokáig eláll, persze csak akkor, ha sikerül jól eldugni a család elől. “Elkészült a siserehad részére...
A vadhúsok pont olyan jól illenek a karácsonyi asztalra, mint a hal. Az Illésné Nagy Mária által ajánlott vörösboros-gombás szarvaspörkölt különösen illik az ünnepi menübe. “Ajánló, ötletadó….főétel az ünnepi asztalra 🎄🍽” – mondja Illséné...
Magyarországon sokféle halászlé vetekedik az ízlelőbimbók kegyeiért. A két legkedveltebb talán a szegedi és bajai. Na jó, az illendőség kedvéért megemlítem még a tokajit, az úgynevezett korhely halászlét is. Nálunk mindig bajai halászné készül,...
A karácsony előtti hajrában talán még te is azon töröd a fejed, hogy vajon elég lesz-e az ünnepekre a sütemény. Mi lesz, ha betoppan pár váratlan vendég? Mivel fogom megkínálni őket? Ha te is...
A rántott ponty többnyire csak karácsonykor kerül az asztalokra, pedig igen egészséges. Mi magyarok köztudottan kevés halat fogyasztunk. Az édesvízi halak közül a ponty a legnépszerűbb, és ez is leginkább rántva. A ponty a...
A bejgli zsírral az igazi. Úgy, ahogy nagyanyáink készítették anno. Bár a margaringyártók megpróbálják kiszorítani a zsírt és a vajat a konyhából, szerintem a zsírral és vajjal készült sütemények sokkal finomabbak és egészségesebbek is....
Hízott libamáj sütése nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk. A libamáj az egyik legzsírosabb húsféle. Ahhoz, hogy igazán ízletes legyen, nem árt érteni a sütéséhez. Az egyik legegyszerűbb sütési módja a franciásan készítés. Wolf...
Ha karácsony, akkor mézeskalács. Minden mennyiségben és formában. Már mutattam egy válogatást a legjobb mézeskalács fűszerkeverékes süteményekből, de most itt egy újabb finomság: a mézeskalács linzer receptje. Fogadd szerettel Sinka Erika és Modest kitűnő...
Itt a Balkonada naptár 2020! Idén is elkészült és ingyenesen letölthető a már hagyományos Balkonada naptár. Az A4-es méretű, 12 olvasói fotót tartalmazó naptár a névnapokat is tartalmazza. Fogadd olyan szeretettel, mint amivel az...
Szeretem a rendhagyó sütemény recepteket. Magamtól eszembe sem jutott volna a kuglófot csokikrémmel és ropogós karamellel társítani. Illésné Nagy Mária egy régebbi újságban olvasta a dobos kuglóf receptjét és miután nagy tetszést aratott a...
Egyszerű és kedves karácsonyi ajándék lehet egy saját magunk által készített gasztroajándék a konyhánkból. Hoztam pár olvasói ötletet, mert nincs is jobb, mint ajándék sütik karácsonyra! Sinak Erika nem csak a kertben, a konyhában...
Meghoztam a 2019-es balkonada naptárhoz beküldött novemberi fotókból készített videót. A fotókat még tavaly év végén a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportban gyűjtöttük a 2019-es Balkonada naptárhoz. Minden hónapból a legjobb fotó került a naptárba, hogy...
A legegyszerűbb receptekhez még a mérleget sem kell elővenni, egyszerűen a bögrével kimérhetjük a hozzávalókat. A diós kekszek bögrésen pont ilyen. Könnyen elkészíthető és nagyon finom. “Puha, omlós kekszek, dobozba zárva hosszú ideig elállnak,...
A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ
Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.
További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre: Adatkezelési tájékoztató
Máté Istvánné says:Evőkanál, csapott evőkanál, púpos evőkanál ! Ahová csak evőkanál van írva...
