balkon, kert és konyha magazin növénygondozási tanácsokkal
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2020-08-11 · Last modified 2023-06-27
Az utóbbi években igen kedvelt lett a házi dobálós savanyúság. Találkozhatsz még velük vegyes, vödrös vagy hordós savanyúság néven. Van amikor vecsési savanyúságként emlegetik, míg máskor erdélyi eredetűenk mondják. A nagyi féle „mindentbele” télire...
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2022-08-14 · Last modified 2023-04-19
Egy zsírosabb étel mellé mindig jól esik egy kis saláta vagy savanyúság. Ha előrelátók voltunk és a spájzban ott sorakozik a csalamádé, a csemegeuborka, az ecetes almapaprika, a káposztával töltött paprika, és még sorolhatnám,...
A savanyú káposzta a tél egyik legjobb vitaminforrása, kiemelkedő C-vitamintartalommal. Nyersen is nagyon finom, de többféle húsos és húsmentes étel is készíthető belőle. A legjobb ételek savanyú káposztából válogatásomba minden fajtából mutatok több szuper...
A töltött cukkini egy egyszerű, gyors és nagyon finom étel. Hoztam is belőle két receptet, az egyik különösen nagy kedvencem, mert megmaradt pörkölt felhasználásával készül. Nagyszüleink még mesterei voltak a maradék ételek újrahasznosításának. Engem...
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek
by Balkonada · Published 2023-07-26
A cékla az egyik legértékesebb zöldségünk. Különleges színe és érdekes íze alkalmassá teszi arra, hogy a szürke téli napok étkezéseit feldobjuk vele. Többféle módon elkészíthetjük, leggyakrabban céklasaláta vagy tormával ízesített savanyúság formájában kerül az...
Gyümölcsös ételek / Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2023-07-22
Gyümölcsöket többnyire lekvár vagy befőtt formájában teszünk el télire vagy alkoholos italként kényeztetik a lelkünket. Az ecetes szilva egy üdítő kivétel, amit nagyanyáink gyakran készítettek. Olvasónk megmutatta, hogy tette el télire az ecetes szilva...
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2023-07-19 · Last modified 2023-07-18
A gondos házi asszony a nyári forróságban sem tétlenkedik, hanem szorgos hangya módjára gyűjtöget télire és feltölti a kamrát finomságokkal. Uborkadömping idején mi más írhatnék magam is, mint azt, hogy lesz finom téli savanyúság...
Lekvárok, befőttek / Receptek / Saláták / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek
by Balkonada · Published 2023-07-16
A cukkini könnyen termeszthető zöldség, ezért nyár közepén dömping van belőle a kertekben és a boltokban is igen jó áron férhetünk hozzá. Érdmes ilyenkor már a téli vitaminban szűkösebb napokra is gondolni és kidobás...
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek
by Balkonada · Published 2023-06-27
Ha unja már a család a megszokott savanyúságokat, akkor jól jön egy kevésbé ismert recept. A hagymás svéd uborkasaláta frissen is nagyon finom, de kitűnő téli svanyúság is lehet belőle. Ha már unalmas a...
Gyümölcsös ételek / Kisokos / Lekvárok, befőttek / Receptek / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2022-07-30 · Last modified 2024-01-27
Kár lenne a kertben megtermett gyümölcsöket veszni hagyni, érdemes befőzni, tartósítani a téli hónapokra. Befőtt, lekvár, szörp, likőr és savanyúság is készülhet belőlük. Befőzési kisokos címmel egy befőzéssel kapcsolatos összefoglalót hoztam egyszerű receptekkel és...
Receptek / Reform ételek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2019-08-22 · Last modified 2023-04-19
A cukkini egyre kedveltebb zöldségféle. Egyszerűen termeszthető, sokoldalúan felhasználható. Rengeteg húsos és húsmentes étel készülhet belőle a cukkinikrémtől a leveseken át egészen a görög muszakáig. Most itt a cukkini savanyúság felfedezésének és eltevésének ideje!...
Receptek / Szörpök, üdítőitalok, ivólevek / Tartósítás, befőzés
by Balkonada · Published 2017-05-27 · Last modified 2022-05-24
A fekete bodza méltán az egyik legkedveltebb gyógynövény, a gyógyszer iparban is használják. Virága egészben, tésztában, palacsintaként kisütve és cukorral megszórva kitűnő desszert. Tea, szörp, alkoholos ital, méz, leves, színezőanyag, savanyúság, ecet készíthető belőle....
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek
by Balkonada · Published 2023-08-12
A házi vödrös uborka vagy hordós csemegeuborka hatalmas találmány. Az egyszerű receptű, hidegen készülő és nagyon finom dobálós savanyúság pár nap alatt elkészül. Igaz gyorsan fogy, de mivel nagy vödörrel készül egyszerre, sokáig tart....
Receptek / Savanyúságok / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek
by Balkonada · Published 2023-07-02
A csalamádé télire vagy más néven vegyes vágott savanyúság méltán az egyik legkedveltebb téli savanyúságunk. A zöldségek felszeletelése ugyan időigényes egy kicsit, de a finomsága és egyszerűsége miatt ennyi áldozatot igazán hozhatunk. Mutatom is...
PARTNER OLDALAK
kozelestavol.hu
nagyjuco.hu
viragotegymosolyert.hu
viragutazo.hu
