Category: Tartósítás

mártások / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-11-01

Pesto petrezselyemből receptje és felhasználása

Az olasz konyha kedvelt kiegészítője, a zöld fűszerekből készülő pesto egyre népszerűbb nálunk is. Olvasónk most azt mutatja meg, hogy készül nála a pesto petrezselyemből és azt is megmutatja, hogy használta fel. A pesto...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-10-24

Sült paprika eltevése télire

Örülök, hogy van egy főzős Facebook csoportunk, a Kertemből tálalva – házias ételek és receptek. Nem vagyunk túl nagy létszámmal, de pont ezért nagyon jó a hangulat, érdemben tudunk segíteni egymásnak. Rengeteg új ötletet...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-09-26

Paprikakrém télire paradicsompaprikából

A házi paprikakrém télire eltevése megéri a minimális időráfordítást. Vegyszermentes, mert tartósítószerként csak sót használunk hozzá. Akár két évig is eláll és mindig kéznél van, ha főzés közben egy kis ízesítésre van szükség. Olvasók...

242
6

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-09-23

Natúr lecsó télire – egyszerű, gyors, finom

Natúr lecsó télire eltevése különösen annak éri meg, akinek a kertjében megteremnek a hozzávalók. Kár lenne veszni hagyni a megtermelt paprikát és paradicsomot. Bár ha olcsón hozzájutunk a zöldségekhez a piacon, akkor is érdemes...

211
8

Köretek / Receptek / Saláták / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-09-09

Cukkini csatni (cukkini chutney) recept

A csatni (chutney), a zöldségekből vagy gyümölcsökből készült fűszeres indiai mártás egyre népszerűbb hazánkban is. Nem is csoda, hisz édes és savanykás, valamint csípős összetevőinek köszönhetően a magyar ízlésvilághoz is közel áll. A cukkini...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-09-03

Káposztával töltött paprika télire -recept

A káposztával töltött paprika készítése egyszerű. Leginkább az szokott gondot okozni, hogy a paprika megpuhul vagy beszürkül. Olvasónk elmondja, hogy készül nála a ropogós és színét megtartó finom savanyúság. Káposztával töltött paprika hozzávalói 2...

479
9

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-31

Sült gyümölcstea – természetes antibiotikum

Bár sült gyümölcsteát ígértem a címben, de valóban egy olyan egészséges csemegét hoztam, ami sokoldalúan felhasználható. Bármilyen gyümölcsből készíthetjük az ízlésünk szerint. Télen aztán fantáziánk és kívánságunk szerint használhatjuk fel a nyár zamatait. ...

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-30

Szilvalekvár vörösborral sütőben készítve

A szilvalekvár vörösborral sütőben készítve Sinka Erika receptje, amit a hagyományos módon készített vörösboros szilvalekvár receptnél már beígért, mint második változatot. Akkor nem árulta el, miben lesz eltérő a második változat. Most már tudjuk,...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-27

Ketchup házilag – egyszerű recept

A ketchup házilag készítve nem más, mint az üvegbe zárt nyár. Ha a hozzávalókat saját magunk meg tudjuk termelni a kertünkben, akkor biztosak lehetünk abban, hogy kész ketchup csak is egészséges hozzávalókat tartalmaz. ...

370
9

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-24

Szilvalekvár vörösborral hagyományosan készítve

A szilva lekvár vörösborral receptet ki más oszthatta volna meg velünk, mint Sinka Erika, az alkoholos lekvárok, gyönyörű fotók és a kertkialakítás specialistája. Erika már elárulta, hogy készül a szilvalekvárral rummal, az őszibaracklekvár banánnal alkoholosan....

113
4

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-22

Cukkini savanyúság tartósítószer mentesen

A cukkini egyre kedveltebb zöldségféle. Egyszerűen termeszthető, sokoldalúan felhasználható. Rengeteg húsos és húsmentes étel készülhet belőle a cukkinikrémtől a leveseken át egészen a görög muszakáig. Most itt a cukkini savanyúság felfedezésének és eltevésének ideje!...

184
3

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-12

Házi vegeta tartósítószer nélkül

Házi vegeta készítése eddig még nem jutott eszembe. Nem, nem azért, mert bolti ételízesítő keveréket használok. Úgy gondolom, hogy azok tele vannak mindenféle mesterséges ízfokozókkal és adalékanyagokkal, szóval inkább mellőzöm. Az idén viszont lehet,...

254
18

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-08-08

Őszibarack ivólé házilag

Őszibarack ivólé házilag is egyszerűen elkészíthető. Hatalmas előnye, hogy biztosak lehetünk benn, hogy mit tartalmaz. Nincsenek benne mesterséges, káros alapanyagok. Egy üvegnyi tömény napfény és egészség. Turánné Szolnoki Valéria osztotta meg velünk,...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2019-07-27

Kovászos uborka eltevése télire

A kovászos uborka íz nálam egyértelműen a nyárhoz kapcsolódik. Eddig eszembe jutott, hogy azt is eltegyek a hidegebb napokra. Hisz azokra ott van az eltett csemege uborka vödrösen vagy épp a dobálós savanyúság. Az...

312
7

Konyhai praktikák / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek

2019-07-19

Fűszerolaj készítése házilag

A fűszerolaj készítése házilag szinte gyerekjáték. Sokoldalúan felhasználható a konyhában, de nagyon jó ajándék is. Nyáron akár egy kerti partira is vihetjük, de szépen becsomagolva karácsonyi ajándék is válhat belőle. Porga Júlia...

133
3

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-11-11

Szőlősajt, az egészséges nassolnivaló

A szőlősajt nem egyszerűen csak egy kis édes nassolnivaló, sokkal több annál. A szőlő egyik legértékesebb részét, a szőlőmagot is tartalmazza, amelyben a legnagyobb arányban koncentrálódik a növény valamennyi jótékony összetevője. Baráth...

Desszertek / Gyümölcsös ételek / Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-11-09

Mézes-sütőtökös birslekvár

Mézes-sütőtökös birslekvár egy újabb csupa vitamin lekvár, ami az ősz kivételes ajándékából, a birsalmából készülhet. Illésné Nagy Mária ajánlása: “NoSalty-eztettem receptjét formáltam a saját ízvilágomra. Jó szorgoskodást, finom ízeket kívánok!” Mézes-sütőtökös birslekvár hozzávalói...

Desszertek / Desszertek sütés nélkül / Gyümölcsös ételek / Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-11-07

Birsalmasajt mikróban készítve

A birsalmasajt mikróban készítve recept azért tetszett meg, meg gyors és egyszerű. Emlékszem rá, hogy anyukám mindig órákig főzte. A birsalmának már a megpucolása is elég nagy meló, hát még órákig kevergetni. Kinek van manapság...

Italok / Receptek / Szörpök, üdítőitalok / Tartósítás

2018-10-29

Levendula szirup készítése

A hosszan elhúzódó vénasszonyok nyara és a gondos ápolás eredményeként a levendula bokrokon a másodvirágzásnak örülhetünk. Bár ilyenkor sokkal kevesebb a virágmennyiség, de illóolaj tartalma épp oly magas. A levendula szirup nem igényel nagy...

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-10-25

Sült kápia paprika télire

Sült kápia paprika télire készítése kitűnő ötlet: most csupán egy kis munka, télen pedig csak elő kell kapni a polcról és már élvezhetjük is a nyár ízeit. Illésné Nagy Mária küldte a...

423
16

Házi praktikák / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-10-12

Fűszerek lefagyasztása télire

A fűszerek lefagyasztása egyszerű és igen hasznos tud lenni. Illésné Nagy Mária most elárulta, milyen trükköket alkalmazva biztosítja a nyár ízeit a hideg hónapokra. “Tippek, trükkök, fortélyok….🧐 Figyelem!…. már most érdemes a...

Desszertek / Gyümölcsös ételek / Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-10-03

Birsalma lekvár cukorral

A cukormentes birsalma lekvár receptjét már leírtam, most viszont azt mutatom meg, hogy készül a birsalma lekvár cukorral. Nincs benne semmi trükk. Egyszerű, de nagyon ízletes lekvár lesz belőle. A birsalma az egyik...

Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-09-26

Sokoldalú almatöltelék, akár hullott almából is

Szeretem az almás ételeket és praktikus megoldásokat. Nem meglepő, hogy olvasónk hullott almák hasznosítására mutatott ötlete rögtön megnyerte a tetszésem. Az almaszezonban elrakott almatöltelék kéznél van, ha valami finom almás édességet (pl. rétes, almás...

140
20

Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek / Tartósítás

2018-09-22

Szőlődzsem otelló szőlőből

A szőlődzsem egészséges és finom reggeli hozzávaló. Különösen a zamatos otelló szőlőből készítve finom. Ha már unod a borkészítést és befőttel is tele a kamra, a dzsem készítését nem fogod megbánni. Baráth...

178
17

Gyümölcsös ételek / Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-09-15

Birsalma receptek: a legjobb dolog, ami a birsalmával történhet

Nagyanyáink aranyalmának becézték az ősz kivételes ajándékát, amit hol birsalmának, hol birskörtének hívnak. Ugyanarról a termésről van szó, attól függően nevezik így vagy úgy, hogy melyikre hasonlít az alakja. Nyersen szinte ehetetlen. Válogass a...

134
16

Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve

2018-09-11

Paradicsom eltevése télire – olvasói praktikák

A paradicsom eltevése télire a kora ősz egyik kedves feladata. Készülhet belőle ivólé, szósz, ketchup, lecsó és más sok minden. Ha sok helyünk van, a hűtőben, akkor fagyaszthatjuk is, de üvegekbe rakva is tárolható....

107
7

Category: Tartósítás

Töltsd le a 2020-as Balkonada naptárt!

🌷 Mai névnapok és események 🌷

Találd meg a mai menüt!

Utazz velem közel és távol!

🌷 Szemezgess kedvedre! 🌷

🌷 Kategória 🌷

Archívum

Címkék