Rakott karfiol – egyszerű és finom

A rakott karfiol a többi zöldséges rakott ételhez hasonlóan igen kedvelt és laktató. Ha az egyik receptjét ismerjük, akkor nyert ügyünk van, mert mindegyik egy kaptafára készül.

Rakott karfiol

Hozzávalók

  • egy közepes nagyságú karfiol,
  • 30 dkg darált hús, (lehet disznó, pulyka vagy csirkemell is),
  • fél bögre rizs,
  • zsír vagy olaj,
  • só,
  • bors,
  • 1 fej vörös hagyma,
  • só,
  • bors,
  • 1 evőkanál őrölt piros paprika
  • 3-4 dl tejföl
  • reszelt sajt.

Elkészítése

  • a karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük,
  • gyengén sós vízben roppanósra főzzük,
  • egy nagy serpenyőbe kevés olajon megdinszteljük a fej apróra vágott vöröshagymát,
  • hozzáadjuk a darált húst, ezt is zsírjára dinszteljük, 
  • sózzuk, borsozzuk,
  • ízlés szerint hozzáadjuk a paprikát is,
  • közben a rizst is megpároljuk,
  • ha a hús is és a rizs is megfőtt, egy nagyobb jénaiba, vagy magasabb falú tepsibe lerakunk egy sor karfiolt,
  • elegyengetjük rajta a rizst,
  • megszórjuk őrölt borssal,
  • rátesszük a húst,
  • arra a többi karfiolt.
  • meglocsoljuk jó bőven tejföllel, és mehet a sütőbe,
  • mivel semmi sem nyers, addig sütjük, amíg a tejföl kezd összeállni, addigra az ízek is összeérnek,
  • végül megszórjuk kevés reszelt sajttal, és visszatoljuk a sütőbe pár percre, hogy a sajt szép rózsaszínre süljön,
  • tálaláskor még adhatunk hozzá tejfölt.

Jó étvágyat hozzá!

Ha kicsit más ízekre vágysz karfiolból, akkor ajánlom figyelmedbe a zöldfűszeres, sonkás-sajtos rakott karfiolt és a csőben sült egész karfiolt.

Nagyon köszönöm a receptet Farkas Ancsának!

Köszönöm a megosztásokat!
  • 153
  • 10
  •  
  •  
  • 153
  •  
  • 10
  •  

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenegy + tizenkettő =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás