Kókuszos szelet mandulaforgáccsal

Kókuszos szelet mandulaforgáccsal, így neveztem el az a sütit, amit Takács Ildikó olvasónk név nélkül küldött. Talán jobb lett volna egyszerűen kókuszos szeletnek hívni, hisz a lágy csokoládé máz tetejére akár kókuszreszelék is kerülhet.

kókuszos szelet 

Takács Ildikó ajánlása: „Általában minden sütirecepten változtatok valamit. A mai süti az egyik kivétel. Kedvenc recept oldalamról származik és csak a tetejét variálom. A tésztája szinte kókuszból van, a tetején főzött, lágy csokimáz. Eredetileg kókuszreszelékkel kellene megszórni, de most mandulaforgács került rá. Máskor színes tortadara, apróra vágott dió, mikor milyen kedvem van. Ez a süti így tökéletes. Nagy tepsiben szoktam sütni, az arányok így pont jók. És igen, hízlal.

Kókuszos szelet hozzávalói

Tésztához:

  • 45 dkg tejföl,
  • 20 dkg cukor,
  • 2 db tojás,
  • 20 dkg kókuszreszelék,
  • 15 dkg liszt,
  • fél csomag sütőpor
  •  

Mázhoz:

  • 10 dkg margarin,
  • 15 dkg cukor,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 2 evőkanál víz,
  • 4 evőkanál kakaópor

Tetejére:

  • kókuszreszelék vagy mandulaforgács vagy vágott dió vagy tortadara vagy amihez épp kedvünk van

Kókuszos szelet elkészítése

  • A cukrot a tojásokkal fehéredésig keverjük,
  • hozzáadjuk a tejfölt,
  • mehet bele a kókuszreszelék,
  • majd a sütőporral elkevert liszt,
  • kikent, lisztezett nagy tepsibe öntjük,
  • előmelegített sütőben megsütjük (én 200 fokon, légkeverésen sütöm, kb 15 percig, de tűpróbával ellenőrizni kell, elkészült-e),
  • a mázhoz kis lángon a margarint kicsit megolvasztjuk,
  • folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a többi hozzávalót,
  • vigyázva, mert könnyen leég,
  • kis lángon, folyamatosan kevergetve felforraljuk,
  • félrehúzzuk, kicsit hűlni hagyjuk,
  • ráöntjük a tésztára,
  • szépen elkenjük rajta,
  • megszórjuk, amivel akarjuk,
  • hűtőbe tesszük egy-két órára,
  • majd szeleteljük.

Vigyázunk,mert könnyűnek tűnik, simán meg lehet enni az egészet egyszerre.

Nagyon köszönjük a receptet Takács Ildikónak!

További olvasnivalók hasonló témában

Nézd meg ezeket is!

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük