Gyors kuglóf – karácsonyi ajándéknak is kitűnő

Gyerekkoromban nagy kedvencem volt a kuglóf. Az a békebeli, a jó házi. Igazán fenséges reggeli volt egy csésze főzött, habos, illatozó kakaóval. Mai napig is csak azt szeretem, a bolti kuglófot ki nem állhatom. 

 gyors kuglóf

A régi családi kuglóf recept talán nincs is meg nekünk, de sebaj, mert Sinka Erika olvasónk elhozta a kedvenc kuglóf receptjét. Fogyaszthatjuk natúr is, de nagyon jól illik hozzá egy fincsi házi készítésű lekvár, pl. a cukor nélküli birsalmalekvár, a sütőben készített szilvalekvár  vagy az alkoholos őszibarack-banán lekvár.

Gyors kuglóf hozzávalói

  • 4 tojás fehérje,
  • 4 tojás sárgája,
  • 100-120 gr cukor,
  • 125 ml olaj,
  • 210 gr liszt,
  • fél zacskó sütőpor
  • egy pici szódabikarbóna 
  • 125 ml tej,
  • 1 kanál kakaó,
  • vaníliás cukor,
  • fahéj,
  • citromhéj.

Gyors kuglóf elkészítése

  • a 4 tojás fehérjét egy csipet sóval habbá verjük,
  • egy másik tálban összekeverjük a 4 tojás sárgáját a 100-120 gr cukorral és a 125 ml olajjal,
  • a lisztbe belekeverjük a sütőport és a szódabikarbónát,
  • a tojásos masszába felváltja beleadagoljuk a lisztet és tejet,
  • vaníliás cukorral, fahéjjal és citromhéjjal ízesítjük,
  • majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojás fehérjéket,
  • a massza 3/4-ét beleöntjük a kuglófformába,
  • majd a maradék 1/4 részhez 1 evőkanál kakaót adunk,
  • belecsurgatjuk a formába öntött tésztába,
  • 160 fokon kb. 50 perc alatt sül meg,
  • ha gyorsítani akarjuk a sütést, akkor 190-200 fokra melegítsük fel a sütőt, süssük 5 percig, majd vegyük le 180 fokosra és további 10 percig süssük, ezután pedig 150 fokon süssük készre,
  • ha kihűlt, a tetejét ízlés szerint díszíthetjük cukor vagy csoki mázzal, díszítőgyöngyökkel.

 

Sinka Erika további tippjei: "Még annyit fűznék hozzá, hogy ha 4 db tojás, akkor az XL-es legyen, különben M-es tojásból 5 db legyen! Valamint a végén +-ban egy evőkanál citromlé, citromhéj, vodka mehet a tésztájába!

A kuglóf sütőm a szokásos, Aldi-s Lidl-ös! Amit a Lidlben vettem kb. 5-6 éve, az nem régen "szakadt" el,ezért 2 hete vettem az Aldi-ban újat! Annak a mérete: 23 cm széles (átmérő) és 9.5 cm magas, 1,5 l folyadék fér bele, de a recept szerinti tészta csak kb. 750-800 ml. Viszont rendesen megemelkedik! Így egy nagyméretű kuglófunk lesz. Akinek van 2 db kuglófsütője, az kettéveheti a tésztát és egyszerre kettőt is süthet. Így két "normál"méretű süteménye lesz! 😊🍽️"

Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is. Elronthatatlan, gyors és biztos siker.

Nagyon köszönöm a receptet Sinka Erikának!

Jó étvágyat!

+1 Tipp

Karácsonyi ajándéknak is remek. Celofánba csomagolva, masnival átkötve igazán mutatós és szívmelengető ajándék.

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@viragutazo.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.

  • 438
  •  
  • 776
  •  
  •  
  • 438
  •  
  • 776
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

18 − 5 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás