Gluténmentes muffin alaprecept
Nincsenek egyszerű helyzetben a gluténérzékeny gyermekek szülei. A legnépszerűbb sütemények többsége fehér vagy réteslisztből készül és hiába próbáljuk gluténmentes liszttel helyettesíteni, az eredmény közel sem lesz ugyanolyan. Olvasónknak most már nincs gondja a muffinnal, sikerült kitapasztalni, milyen a tökéletes gluténmentes muffin.
Gluténmentes muffin alaprecept
Takács Ildikó örömmel osztotta meg a tökéletes gluténmentes mufffin receptjét.
„Sikerélményem van! Kisfiam miatt, aki enyhén gluténérzékeny, a mindennapos kenyérsütés mellett most sütöttem először süteményt gluténmentes (GM) lisztből. Egy külföldi oldalról lefordított alapreceptet használtam és az eredmény tökéletes, finom muffin lett. Holnap következik a gluténmentes sajtos rúd.
Hozzávalók
- 3 tojás,
- 180 ml tej,
- 112 g vaj, vagy margarin,
- 1 csomagvaníliás cukor,
- 28 dkg Schar Mix C Patisserie glutémnetes sütemény liszt,
- 1 teáskanál utifű maghéj,
- 2 evőkanál baracklekvár,
- 1 teáskanál sütőpor,
- fél teáskanál szódabikarbóna,
- 15 dkg nádcukor,
- 1 csésze bármi, amit szeretnénk, most étcsoki darabok
Gluténmentes muffin elkészítése
- kikeverjük a margarint a cukrokkal,
- majd hozzákeverjük a tojásokat,
- belekeverjük a tejet és a lekvárt,
- másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, a csokidarabokat,
- majd egybeforgatjuk a két keveréket,
- kapszlival bélelt muffinsütőben légkeverésen 200 fokon 18 percig sütjük,
- porcukorral szórva tálaljuk.
Kicsit jobban beleragad a kapszliba,mint a sima lisztes,de ez semmit nem von le a finomságából.
Nagyon köszönjük a receptet Takács Ildikónak!
További gluténmentes sütemény receptek
Joghurtos prósza kukoricaliszt és kukoricadara felhasználásával készült hagyományos népi étel. Gluténmentes, gyümölcsös és nagyon finom édesség. Egyszerű recept alapján készül a napjainkban népszerű trendi sütemény, a recept azonban nagyanyáink idejéből származik. Prósza, málé, tejes pite, mindhárom kifejezés ugyanazt az ételt takarja, a Dunántúlon, főleg Vas, Zala és Somogy megyében elterjedt süteményt jelenti.
Gluténmentes máktorta volt az idei születésnapi tortám. Nem feltétlenül a gluténmentessége miatt, sokkal inkább azért, mert gyerekjáték elkészíteni, rendkívül finom és nagyon jól variálható. A tetejére díszítésként ízlésünk szerint csokidarát, tojáshabot, csokiöntetet, marcipánt vagy gyümölcsöt is rakhatunk.
A csokoládé torta a desszertek klasszikusa, amit mindenki szeret. De mi van, ha gluténérzékeny vagy? Ne aggódj, a gluténmentes csokoládé torta receptje neked is tökéletes!
