Rigoletto sütemény – finom csokis süti
A rigoletto sütemény egyszerű, finom kakaós tésztájú sütemény. Ízlés szerint lekvárral vagy csoki ganache-al tölthetjük. Az egyszerű recept alapján készülő sütemény lekvárral hosszan eltartható, így vendégváráshoz is kitűnő.
Rigoletto sütemény receptje
Hozzávalók – 28 darabhoz
- 150 g porcukor,
- 150 g olvasztott vaj,
- 2 db tojás,
- 250 g liszt,
- 25 g kakaó,
- 1 csipet sütőpor.
Rigoletto sütemény elkészítése
- A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd folytonos keverés közben hozzáadjuk a tojást, majd a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
- Habzsákba tesszük és halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Előmelegített sütőben 200 C fokon kb. 10-15 perc alatt megsütjük.
- A kihűlt sütiket házi lekvárral vagy csoki ganache-al ragasztjuk össze. Én most baracklekvárral ragasztottam össze és a tetejét porcukorral szórtam meg.
Csoki ganache készítése
Hozzávalók
- 50 ml tejszín,
- 100 g csoki.
A 50 ml forró tejszínben elkeverünk 100 g csokit, majd ha langyos kihabosítjuk.
Nagyon köszönjük a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!
További csokis sütemények receptje
Egy csokis keksz recept mindig jól jön. Hátha még a világ legegyszerűbb és legfinomabb csokis kekszéről van szó. Wolf Márta, a recept megosztója szerint ugyanis egyáltalán nem túlzás a két leg jelző. Próbáljuk ki és kiderül, valóban így van-e! Itt a csokis keksz recept!
Nagyon finom, foszlós és zamatos kakaós kalács receptet hoztam, amolyan egyszerű, kelt tésztás, hagyományos, nagyi féle kakaós kalács receptet. Hallottam már, hogy ostoros kalácsként is hívják a kakaóval töltött, szaftos, puha fonott kalácsot, ami régi recept alapján készül és garantáltan a legjobb csokis kalács. Leginkább azt szeretem benne, ahogy a szinte folyós kakaó töltelék (kakaókrém) körülöleli a lágy, foszlós tésztát. Csak óvatosan a kipróbálásával, mert garantáltan családi kedvenc lesz a kelt tésztás, fonott, csupa csokis kalács sok-sok olvadó kakaóval! Ünnepi, húsvéti és karácsonyi kakaós kalácsnak is kiváló.
Világbajnok sütemény elkészítésére buzdítalak. Az egyszerű kakaós szelet receptjét hoztam. A neve egyáltalán nem véletlen, ettől egyszerűbb és nagyszerűbb kakaós sütemény nem igen létezhet. A könnyű kevert tésztás kakaós sütit tölthetjük bármilyen főzött vagy vajas krémmel, bár szerintem pikáns házi lekvárral a legfinomabb.
