Sörös sertéscomb tejfölösen – cseh családi recept

A fenséges sörös sertéscomb tejfölösen egy cseh családi recept alapján készül. A sör hozzáadása teszi még ízletesebbé, amit mellé is ajánlatos fogyasztani. Ugye ez már sok férfit meggyőzött?

Sörös sertéscomb tejfölösen

Ajánló, ötletadó, tipp. Cseh családi receptúra alapján készült ez a finom fogás. Sör 🍺 hozzáadása teszi még ízletesebbé 😋 amit mellé is ajánlatos fogyasztani…😄
Feltétlenül készítsétek el, érdemes!
Jó étvágyat kívánok! – ajánlotta a szuper receptet Illésné Nagy Mária.

Hozzávalók

• 1 kg sertéscomb,
• 1 evőkanál sertés- vagy kacsa-, libazsír,
• 2 közepes fej vöröshagyma,
• 1 teáskanál őrölt csemege piros paprika,
• 1 teáskanálnyi csípős Piros Arany,
• 4 duci gerezd fokhagyma,
• só,
• őrölt bors ízlés szerint,
• Ízlés szerint néhány szem borókabogyó (isteni ízt ad az ételnek!),
• 4 dl világos sör (nálam Gambrinus 😉 ),
• 1 kis pohár tejföl,
• 1 teáskanál étkezési keményítő (vagy liszt).

Elkészítése

• A sertéshúst közepes méretű kockákra, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk.
• Egy mélyebb serpenyőben, zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a húst, kevergetve fehéredésig sütjük. Az áttört fokhagymát, a paprikákat, sót, borsot, borókabogyót beletesszük, felöntjük sörrel és fedő alatt puhulásig pároljuk.
• A tejfölt elkeverjük a keményítővel (liszttel), a habarással beforraljuk a készre párolódott húst.
• Nokedlit készítettem hozzá.
• Nagyon ízletes-zamatos-aromás fogás.

Jó étvágyat kívánok!

forrás: Cseh ételek – A Vnuk család konyhája

Nagyon köszönöm a szuper receptet Illésné Nagy Máriának!