Reform almás pite Vali módra

Sokan úgy tartják, hogy nagyanyáink süteményeinél nincsenek jobbak. Mások viszont mindig az újdonságokat keresik. A reform almás pite a tésztától különleges, hisz nem csupán fehér lisztből készül. Egyszerű és gyors recept, amelyhez még a mérleget sem kell elővenni és nagyon finom süteményt eredményez. 

Reform almás pite hozzávalói

A receptben megadott mennyiségből egy gáztepsire való finom sütemény lesz. A bögre, amit az alapanyagok méréséhez használunk 2,5 dl-es.

Tésztához

• 1 bögre fehér liszt,
• 1 bögre teljes kiőrlésű liszt,
• 1 bögre darált zabpehely,
• 2 tojás,
• 1 sütőpor,
• 9 evőkanál cukor (én barnát használtam)
• 25 dkg margarin,
• 2 kanál zsír,
• a citrom reszelt héja,
• kis tej, ha szükséges.

Töltelék

• 1 kg, vagy ízlés szerinti mennyiségű alma,
• kb. 3 evőkanál méz,
• fahéj.

Tetejére

• egy tojássárgája,
• barnacukor

Elkészítése

• a tészta hozzávalóit összegyúrom, ha szükséges egy pici tejet adok hozzá, hogy összeálljon,
• az almát meghámozom, felkockázom, (jó nagy tál almát használok, nem szoktam mérni),
• pici mézzel (kb. 3 kanál) megpárolom,
• teszek rá fahéjat,
• botmixerrel picit össze töröm,
• a tésztát két részre osztom,
• az egyik részt kinyújtom és a tepsibe terítem,
• rárakom a tölteléket,
• ráterítem a tészta másik felét,
• villával megszurkálom,
• tojássárgával megkenem,
• pici barna cukorral megszórom,
• közepes lángon megsütöm,
• porcukorral is megszórhatjuk.

Nagyon köszönöm a receptet Turánné Szolnoki Valériának!