261 Search results

For the term "leves".

Desszertek sütés nélkül / Kekszek, linzerek / Receptek / Sütemények, torták

2024-11-04

Sütőtökös golyó – az ősz sláger receptje

Az ősz nem múlhat el sütőtök nélkül. Egyszerűen megsütve is nagyon finom és egészséges táplálék, de emellett nagyon sok más módon is felhasználhatjuk. Készülhet belőle például krémleves, sütőtökös túrótorta lisztmentesen vagy mint jelen esetben,...

Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás / Receptek

2024-11-03

A fokhagyma: a természet ajándéka az egészségnek

A fokhagyma évezredek óta ismert és kedvelt fűszer, mely nemcsak ízével, de gyógyhatásaival is elismerést vívott ki. A hagyományos orvoslás számos kultúrában alkalmazta, és a modern kutatások is megerősítik számos jótékony hatását. A csípős...

Balkon, balkonnövények / Gyógy- és fűszernövények / Kerti növények / Növénygondozás

2024-10-27

Közönséges babér, a mediterrán ízek varázslója

A közönséges babér (Laurus nobilis), más néven nemes babér vagy babérlevél örökzöld cserje, mely nemcsak a mediterrán tájak dísze, de a konyhák elengedhetetlen fűszere is. Levelei aromásak, illatosak, és számos étel ízét gazdagítják. Ebben...

Gyümölcsös ételek / Lekvárok, befőttek / Receptek / Tartósítás, befőzés

2024-10-24

Gyümölcssajt készítése almából és lekvárokból

Gyümölcssajt készítés a gyümölcsök tartósításának egy módja, amit a 19. század végétől alkalmaztak. Legismertebb fajtája a birsből készülő birsalmasajt és a szilvából főzött szilvaíz. Mesterséges változata volt a Hitler-szalonna. Olvasónk zamatos almából és kész...

Házi és konyhai praktikák / Kenyerek, péksütemények / Receptek / Tészták

2024-10-21

Ismerjük meg a liszteket!

A liszt az egyik leggyakrabban használt alapélelmiszerünk. Belőle készülnek a kenyerek és egyéb pékáruk, a sütemények és rengeteg étel fontos összetevője. Magyarországon több mint 50 féle liszt kapható, ezek azonban nem feltétlenül helyettesíthetik egymást....

Receptek / Zöldséges ételek

2024-10-15

Zöldborsó főzelék, a kicsik és nagyok kedvence

Az egyszerű és népszerű ételekkel kapcsolatban sokszor elgondolkodom, hogy van-e értelme leírni a blogba a receptet. Aztán mindig arra jutok, hogy igen, az egyszerű ételeknek is van létjogosultságuk. Ahogy egy újszülöttnek minden vicc új,...

Egészséges életmód / Gyümölcsös ételek / Szörpök, üdítőitalok, ivólevek / Tartósítás, befőzés / Vitaminbombák / Zöldséges ételek

2024-10-14

Rostos céklás almalé – vitaminbomba a javából

Rostos céklás almalé igazi vitamimbomba, amelyet még a legfinnyásabb gyerekek is örömmel fogyasztanak. Az alma és a cékla vitaminjait és ízhatásait összekombinálva egy különlegesen finom, egészséges és vitaminokkal teli üdítőital jön létre. A cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva),...

Kerti növények / Növénygondozás

2024-10-10

Mi legyen a lehullott a lombbal? – tanácsok a Zöld Pagonyból

Ősszel a kerttulajdonosok örök kérdése, hogy „Mi legyen a lehullott a lombbal?” Ha valaki, akkor Sinka Erika, a csodálatos Zöld Pagony tulajdonosa és főkertésze erre is tudja tökéletes választ. Azt gondolom sejted, hogy nem...

Játék, vicc, kvíz / Receptek

2024-10-06

A fűszeres magyar konyha – magyar ételek kvíz

A magyar konyha gazdag, ízekkel teli és egyedülálló hagyományokkal büszkélkedik. Magyarország gasztronómiája mélyen gyökerezik a történelemben, tükrözve az ország gazdag kulturális örökségét. Az alábbiakban bemutatjuk a magyar konyha jellegzetességeit, a legnépszerűbb fűszereket, valamint a...

Kerti növények / Növénygondozás

2024-10-05

Szőlő, a természet ősi kincse

A szőlő az emberiség történelmének egyik legősibb és legfontosabb kultúrnövénye. Már az ókori civilizációk is ismerték és termesztették, különösen a Mediterráneum térségében, ahol fontos része volt a gazdaságnak és a mindennapi életnek. A szőlő...

Lekvárok, befőttek / Receptek / Tartósítás, befőzés

2024-10-02

Ízletes lekvár japánbirsből – különleges finomság

Régóta van japánbirs a kertünkben. Nagyon szeretem tavasszal a rózsaszín virágait, ősszel pedig jól mutatnak rajta a termések. Sokáig nem tudtam, hogy fogyasztható is. Utána olvastam az interneten és kiderült, milyen nagy a vitamintartalma....

Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás

2024-09-25

Tárkony termesztése, jótékony hatásai és felhasználási módjai

A tárkony (Artemisia dracunculus) egy aromás, évelő növény, amelyet főként fűszerként használnak. Jellegzetes ánizsos íze miatt a francia konyha elengedhetetlen alapanyaga. De nemcsak ízével, hanem számos jótékony hatásával is felhívja magára a figyelmet. A...

Receptek

2024-09-24

Aludttej házilag bolti tejből is

Az aludttej nagy kedvencem volt gyerekkoromban. Bár a vastag, zsíros fölét nem szerettem, rendszeresen kértem Anyukámat és a nagymamámat, hogy készítsenek. Jó pár éve ettem utoljára, egyrészt azért is, mert meg voltam győződve róla,...

Egészséges életmód / Gyógy- és fűszernövények / Kerti növények / Növénygondozás

2024-09-22

Kövér porcsin (Portulaca oleracea), az alábecsült gyógynövény

A kövér porcsin (Portulaca oleracea), más néven porcsinfű, sok kertész számára csak egy kiírthatatlan gaz, gyomnövény. Azonban ez az alábecsült növény ehető és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal....