Narancsos-citromos sütőtök dzsem

A narancsos-citromos sütőtök dzsem igazi téli finomság. Kitűnő magában, vajas kenyérre, palacsintába vag akár süteménybe. Elkészítése nem bonyolult, olvasónk el is árulja a főzés mikéntjét.

 

narancsos-citromos sütőtök dzsem

 

Narancsos-citromos sütőtök dzsem hozzávalói

  • 4 kg hosszúkás fajta sütőtök,
  • 1,5 - 2 kg narancs,
  • 3-4 citrom,
  • őrölt fahéj,
  • szegfűszeg,
  • 1/2 kg 3:1 arányú befőzőcukor, 
  • citormsav

Narancsos-citromos sütőtök dzsem elkészítése

  • a hosszúkás fajta sütőtököt vastagon lehámozzuk,
  • kimagozzuk,
  • diónyi kockákra vágjuk (Kb 3 kg lesz nettó.),
  • a narancsokat és a citromokat jól megmossuk, 
  • a héjukat lesúroljuk,
  • majd vékony csíkokra vágjuk,
  • az egészet annyi vízbe tesszük, amennyi épp csak ellepi,
  • hozzáteszünk némi őrölt fahéjat és szegfűszeget,
  • lassan, gyakran megkeverve fedő alatt puhára főzzük,
  • közben megtisztítjuk a narancsokat a fehérjétől,
  • a gerezdeket letörölgetjük és úgy félidőben bele keverjük a sütőtökbe,
  • a puhára főtt masszát ledaráljuk vagy összeturmixoljuk,
  • felforraljuk,
  • hozzáöntjük a citromok kifacsart levét,
  • belekeverünk egy csomag (fél kiló) 3:1 feliratú befőzőcukrot,
  • ha édesebbnek akarjuk, tehetünk bele még egy csomag befőzőcukrot is, de a tök is, a narancs is elég édes,
  • kerülhet bele egy kiskanálnyi citromsav is,
  • még egyszer felfőzzük, de épp csak buggyanásig, ez 2-3 perc,
  • aztán rögtön mehet a forró vízzel átmelegített üvegekbe, 
  • letakarjuk, hogy lassan hűljön ki. 

Jó étvágyat!

Nagyon köszönjük a receptet!

 

 

  • 53
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  
  • 53
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy minden fontos kertészkedős, virágos hír eljusson hozzád!

Balkonada hírlevél-feliratkozás
Az adatok megadásával kinyilvánítod, hogy kéred a Balkonada hírleveleket. A hírlevél feliratkozás két lépéses, úgynevezett Opt-in rendszerben történik, az első emailben küldött linkre kattintással válik véglegessé.
*= kötelező mező
A feliratkozáskor megadott emailt bizalmasan kezelem, azt csak is a Balkonada hírlevelek küldésére használom. A címeket nem adom át harmadik félnek. További információkat az Adatkezelési tájékoztatóban találsz.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenegy + tizennyolc =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás