Burgonyás köttes – finom krumplis pogácsa sajttal

Burgonyás köttes receptet kaptunk Wolf Mártától. A foci vb idején meccsnézéshez sütötte a kelt krumplis pogácsát. El is tudom képzelni, hogy ezzel a sós rágcsával jól megy a szurkolás és még a sör is jobban fogy.

 

burgonyás köttes

Burgonyás köttes hozzávalói:

  • 30 dkg krumpli,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 teáskanál só,
  • 1 teáskanál cukor,
  • 1 tojás a tésztába,
  • 30 dkg finomliszt,
  • kb. 1 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • a tojás a kenéshez.

Burgonyás köttes elkészítése:

  • a burgonyát puhára főztem,
  • még melegen a vajjal áttörtem,
  • kihűtöttem,
  • burgonyához hozzáadtam a lisztet, sót, tojást és a tejben felfuttatott élesztőt,
  • összegyúrtam,
  • jól kidolgoztam, 
  • letakarva 30 percig kelesztettem,
  • ne ijedjünk meg, hogy lágyabb tészta lesz,
  • kb. 1 ½-2 cm vastagra nyújtottam,
  • 6 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggattam,
  • sütőpapírral bélelt tepsibe raktam (Kb. 30 db lesz.),
  • tetejét felvert tojással megkentem,
  • kevés, finom reszelt sajttal megszórtam,
  • további 20 percig kelesztettem,
  • előmelegített, légkeveréses sütőben, 190-200 fokon, kb. 20 percig sütöttem,
  • kívül roppanós, belül lyukacsos, puha pogi.

Nagyon köszönjük Mártának a receptet!

Neked is van egy kitűnő recepted és szívesen megosztanád velünk is? Várjuk szeretettel!

Csatlakozz a Kertemből tálalva – házias receptek Facebook csoporthoz, hogy ötleteket, inspirációkat kapj a napi menühöz!

További olvasnivalók hasonló témában: 

Túrós pogácsa egyszerűen

Napokig ropogós sajtosrúd

Ingyen letölthető receptkönyv

Hagyományos lángos receptje

Omlós lekváros linzer

Másodnap is puha pogácsa titka

Sós-diós vendégváró falatok

Medvehagymás vajas pogácsa

  • 52
  •  
  •  
  • 6
  •  
  •  
  • 52
  •  
  •  
  • 6
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizennyolc − tizenhét =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás