Mézeskalácsos linzer receptje

Ha karácsony, akkor mézeskalács. Minden mennyiségben és formában. Már mutattam egy válogatást a legjobb mézeskalács fűszerkeverékes süteményekből, de most itt egy újabb finomság: a mézeskalács linzer receptje.

Fogadd szerettel Sinka Erika és Modest kitűnő karácsonyi receptjét.

Mézeskalácsos linzert én is megsütöttem, bár már csak 2 db maradt holnapra, de nem is bánom! A receptet Modest Home and Garden oldaláról vettem.

Mézeskalácsos linzer hozzávalói

„A tészta csak egy nagyon kicsit nő meg sütés közben, így a közepét nyugodtan szaggathatjuk valamilyen formalyukasztóval. Ebből a mennyiségből. kb. 70 db linzerünk lesz, összeragasztva tehát 35 db.

• 30 dkg liszt,
• fél csomag sütőpor,
• 13 dkg porcukor,
• 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék,
• 17 dkg kissé puha margarin,
• 2 tojássárgája,
• fél citrom reszelt héja (el is hagyható),
• csipet só,
• szükség esetén 1-2 kávéskanál víz,
• porcukor a szóráshoz.

Mézeskalácsos linzer elkészítése

• egy nagy tálban elkeverem a száraz hozzávalókat,
• majd hozzáadom a citromhéjat, tojás sárgáját, margarint,
• kézzel összedolgozom egészen addig, míg szépen összeáll a tészta egy gömbbé,
• ha esetleg száraznak érzem, kevéske vizet adok hozzá,
• néhány órára hűtőbe teszem,
• a tésztát kb. 5 mm vastagra nyújtom, és kiszaggatom,
• 175 fokon 10 percig sütöm, vigyázva, ne kezdjen el barnulni,
• ha kihűlt, összeragasztgatom a lekvárral,
• kicsit békén hagyom őket, hadd pihenjenek,
• a tetejét porcukorral szórom.”

Nagyon köszönjük a receptet Sinka Erikának és Modestnek!