Házi őszibaracklé készítése
A kertben termelt zöldségekből és gyümölcsökből érdemes a vitaminszegény napokra is bespájzolni. Gyümölcsökből a lekvárok és az ivólevek állnak el legtovább. Olvasónk a házi őszibaracklé készítésének rejtelmeibe avat be bennünket.
Hangya Erika: “Próbáltam őszibaracklevet készíteni. Nekem ízlik.
😊. Ajándéknak szánom, így szépen fel is díszítettem.”
Házi őszibaracklé hozzávalói
- érett őszi barack,
- citromsav,
- víz,
- cukor
Házi őszibaracklé elkészítése
- a barackokat megtisztítottam,
- összevágtam, kb. 1kg lett,
- lábosba tettem,
- és annyi vizet öntöttem rá,hogy ellepje.
- egy kávéskanál citromsav került bele,
- majd puhára főztem.
- botmixerrel összeturmixoltam,
- hígítottam kb. 3 liter vízzel,
- egy kávéskanál citromsavat és fél kg cukrot adtam hozzá,
- majd újból felforraltam és kb. 10percig főztem,
- majd forrón üvegekbe öntöttem és kupakoztam.
Évekig eláll tartósítószermentesen. És persze finom lett. Tetszőlegesen lehet főzés előtt cukrozni és vízzel hígítani. Az enyém így 33%-os lett.
😀
Nagyon köszönöm Erikának a receptet!
Baracsi Ferencné főzés nélkül készíti. “Csak meghámozom, és turmixolom. Semmi tartósító kis cukor, citromsav ízlés szerint és a befőzőgépben 20 perc 80 fokon tartósítom. 2 évig is eláll. Kb 20 liter lett. nagyon finom!!!”
És még egy őszibarackos recept!
Nézd meg ezeket is!
Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!
Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!
