Vendégváró sütemény Visky Kati módra

A vendégváró sütemény igazán rászolgál a nevére. Nagyon finom és alkalmas arra, hogy elképráztassa a várt vagy véletlenül betoppanó vendégeket. Nagy erénye, hogy napokig eláll, így az ünnepek előtt megsüthető.

Vendégváró sütemény hozzávalói

Barna tésztához

• 30 dkg liszt,
• 10 dkg zsír,
• 15 dkg kristálycukor,
• fél csomag sütőpor,
• 2 evőkanál jó minőségű kakaópor,
• annyi tej, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.

Fehér tésztához

• 6 db tojás,
• csipet só,
• 6 evőkanál cukor,
• 6 kanál rétesliszt,
• 10 – 12 gr sütőpor (egy kis zacskó).

Krémhez

• 2 csomag vaníliás pudingpor,
• 6-10 kanál cukor,
• 1 l tej,
• 25 dkg cukor,
• 25 dkg margarin.

Tetejére

jó minőségű csoki

Vendégváró sütemény elkészítése

• a barna tészta hozzávalóit összekeverjük,
• alaposan összegyűrjük,
• két részre osztjuk,
• mindegyik részt közepes tepsi nagyságúra nyújtjuk,
• zsírozott tepsi hátán sütjük, közepes lángon / 18o fok/ négy-öt perc alatt megsül,
• rácsra téve kihűtjük, (bánjunk vele óvatosan, mert hamar törik,
• hat tojásból piskótát sütünk a szokásos módon, közepes tepsiben, ennek elkészítését nem részletezem, hisz erről van egy nagyon jó leírás, ide kattintva elolvashatod,
• amíg hűlnek a hozzávalók elkészítjük a krémet,
• a 2 db vaníliás pudingporból az előírtakat szerint elkészítjük a pudingot,
• kihűlésig kavarjuk ( megéri, mert szép selymes lesz a krémünk),
• amikor kihűlt belekeverünk 25 dkg cukrot és 25 dkg margarint, (ízlés szerint a cukor mennyisége változtatható),
• habosra keverjük,
• lefektetjük az egyik barna lapot, megkenjük a krém 1/3-adával,
• rátesszük a piskótát,
• megkenjük krémmel,
• majd ráhelyezzük a másik barna lapot,
• befedjük a maradék krémmel,
• vízgőzön felolvasztott jó minőségű csokival megcsurgatjuk.

Előző nap kell elkészíteni, hogy a kakaós lapok megpuhuljanak.

Sok sikert az elkészítéshez!

Nagyon köszönjük a receptet Visky Katinak!