Csokoládés brownie bazsalikomos mascarpone öntettel

Mi lehet jobb, mint egy csokoládés brownie? Két csokoládés bownie bazsalikomos mascarpone öntettel! Még a világ legjobb csokoládés sütijét is megbolondítja a pikáns fűszeres öntet.

Csokoládés brownie bazsalikomos mascarpone öntettel

Csokoládés brownie bazsalikomos mascarpone öntettel

“Megkívántam egy kis édességet. Csokoládés brawni bazsalikomos mascarpone öntettel. Érdemes az öntettel kezdeni. Ha 1-2 órával előbb készítjük el, jobban összeérik a mascarpone és a bazsalikom íze, finomabb lesz. Itt a recept.”

Brownie hozzávalói

  • 12 dkg vaj,
  • 10 dkg jó minőségű keserű csoki,
  • 12 dkg cukor,
  • 4 dkg liszt,
  • 1/2 teáskanál sütőpor,
  • 4 dkg holland kakópor,
  • 2 egész tojás.

Brownie elkészítése

  • a vajat a keserű csokival gőz fölött felolvasztjuk, és kihabosítjuk,
  • a cukrot, a lisztet, a sütőport és a kakaóport szárazon összekeverjük,
  • az elolvadt csokihoz öntjük,
  • alaposan összekeverjük,
  • beleütjük a 2 tojást,
  • az egészet kikeverjük habverővel jó könnyűre,
  • egész kicsi tepsibe, vagy kis jénaiba sütőpapírt teszünk, és beleöntjük a masszát,
  • 170 fokon légkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Akkor van kész, ha belül még egy kicsit folyós.

Bazsalikomos mascarpone öntet

  • 25 dkg mascarponét,
  • 2 evőkanál porcukorral,
  • 2 deci tejszínnel vagy cukrászhabbal jól kikeverjük,
  • 1 csokor nagyon apróra vágott friss bazsalikomot teszünk bele,
  • jól átkeverjük.

A kockára, vagy tortaformára vágott brownie szelet mellé bőven teszünk az öntetből, és friss bazsalikom levelekkel díszítjük. Rafinált édesség, mert a csupacsoki browni igen izmos, laktató édesség, amit a bazsalikom kellemesen üdévé tesz.

Jó étvágyat hozzá!

Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Farkas Ancsának!

Nézd meg ezeket is!

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük