Tejszínes, zöldborsós csirketokány

Published 2021-06-04 · Updated 2021-06-04

Szeretnél 30 perc alatt ebédet vagy vacsorát tenni az asztalra? No, akkor jó helyen jársz…tippet, ötletet adok a gyors, ízletes fogáshoz. A siker garantált, senki nem marad éhes. Csirkéből vagy pulykából is gyorsan elkészíthető a tejszínes, zöldborsós csirketokány.

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé,
10 dkg füstölt szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
3 – 4 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál őrölt pirospaprika,
só ízlés szerint,
1/2 mokkáskanál őrölt fekete bors,
1/2 mokkáskanál majoránna,
kb. 30 dkg zöldborsó (friss/mirelit),
3 dl tejszín,
1/2 csokor aprított petrezselyemzöld.

Elkészítése

A húst kisujjnyi széles csíkokra vágjuk, a hagymát kockákra daraboljuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
A szalonnát serpenyőben zsírjára sütjük, hozzáadjuk a hagymát, kicsit megfonnyasztjuk.
Hozzákeverjük a csíkokra vágott húst, fehéredésig pirítjuk, vizet nem szükséges adni hozzá, mert bő levet ereszt a csirkehús.
Sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát áttörve hozzátesszük, és a piros paprikát, majoránnát rászórjuk.
Lefedjük és addig főzzük amíg majdnem készre puhul a hús, hozzáborítjuk a zöldborsót.
Tovább főzzük, amíg a hús és a borsó is megpuhul.
Ha kész, a tejszínt beleöntjük, forraljuk, besűrítjük.
A legvégén aprított petrezselyemzöldet szórunk hozzá, összekeverjük. Kész…. 😋

Kockára vágott sült burgonya volt a köret.
Finom fogás, jó étvágyat kívánok! 🙂

Nagyon köszönjük a kitűnő receptet „konyhatündérünknek” Illésné Nagy Máriának!