Könnyű túrós süti lisztmentesen
Könnyű túrós süti lisztmentesen névvel osztott meg Sinka Erika egy receptet a Kertemből tálalva Facebook csoportban. Már a névvel és a csodás fotóval levett a lábamról. Olyan túrós süteményt még nem sikerült senkinek sem kitalálnia, ami nekem ne jött volna be. Ezt az izgalmas sütit hamarosan ki is próbálom majd.
„Szó szerint a „kertemből tálalva” – írta Erika.
Könnyű túrós süti lisztmentesen hozzávalói
- 110 g cukor,
- 5 db M-es tojás sárgája,
- 110 g vaj,
- 500 g túró (Lidl-ös, félzsíros, zacskós. A 250g-os tégelyesből lazább lesz!),
- 1 db kis doboz tejföl,
- 3-4 evőkanál görög joghurt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 1 evőkanál keményítő,
- fél kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék,
- 1 kávéskanál citromhéj,
- fél citrom leve,
- az 5 tojásfehérje keményre felverve (+ maradék 3 db tojásfehérje, de ez elhagyható. Ettől még habosabb, lazább….)
Elkészítése
- a hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverni,
- sütőpapírral bélelt tepsibe simítani, nekem 23 x 30-as tepsibe ment bele, kb. 2 cm magas lett a nyers tészta,
- sütés közben jelentősen megemelkedik, aztán a hűlés során visszaesik, de ez nem baj,
- nekem elektromos sütőm van, így ezért csak azt tudom írni, forró 200 fokos sütőbe teszem, kb 5 percig,
- aztán lejjebb veszem 180 fokra, 10-15 percig,
- majd 150 fokon kb. 40 percig sütöm,
- kb 15 perc múlva nyitom a sütő ajtaját,
- óvatosan, a sütőpapírral együtt sütőrácsra teszem,
- alácsúsztatom a sütőformát, amiben sült,
- és visszateszem a kikapcsolt, félig nyitva hagyott ajtajú sütőbe,
- fontos, hogy alulról is kihűljön, kiszáradjon,
- kb. 1 óra múlva szeletelhető.
Másnap is finom, puha! Villával ehető, bár kézzel is fantasztikusan finom! Házi lekvárral még finomabb ez a könnyű, túrós süti!
Nagyon köszönjük Erikának a kitűnő receptet!
