Csudijó mákos linzer

A mákos süteményéneket mindig is imádtam. A csudijó mákos linzer volt az első süti, amit az első saját lakásomban megsütöttem. Aztán ahogy teltek az évek valahogy elhagytam a könyvet, amiben a recept volt. Több mákos sütit próbáltam azóta, de egyik sem volt az igazi. Aztán a napokban anyukámnál rátaláltam a régi könyvre, benne a csudijó mákos linzer recepttel. Naná, hogy megsütöttem és le is írom a blogba, hogy mindig kéznél legyen. Most nem fog elveszni az biztos!

 

csudijó mákos linzer

 

Mákos linzer hozzávalói

Tésztához:

  • 30 dkg finom liszt,
  • 20 dkg margarin,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 tojássárgája,
  • 1-2 kanál tejföl,
  • 1 tojás a megkenéshez.

Töltelékhez:

  • 40 dkg darált mák,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 10 dkg mazsola,
  • reszelt citromhéj,
  • 2 evőkanál baracklekvár,
  • 1/2 liter tej.

Mákos linzer elkészítése

  • a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,
  • hozzáadjuk a sütőport és a porcukrot,
  • belekeverjük a 1 tojássárgáját és a tejfölt,
  • nem túl kemény tésztává gyúrjuk,
  • 24 órát pihentetjük,
  • a töltelékhez a darált mákhoz hozzáadjuk a kristálycukrot,
  • belerakjuk a mazsolát és a citromhéjat,
  • belekeverjük a lekvárt,
  • a tejjel felöntve, kevergetve 10 percig főzzük,
  • másnap a tésztát két részre osztjuk,
  • egyiket kinyújtja (kb 1/2 cm-re) tepsibe tesszük,
  • kb. 10 percig sütjük,
  • a félig sült tésztára rákenjük a kihűlt mákos krémet,
  • a második részt is kinyújtjuk és ezzel befedjük,
  • tetejét megkenjük tojással,
  • megszurkáljuk,
  • sütjük,
  • a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.

  • 57
  •  
  •  
  • 50
  •  
  •  
  • 57
  •  
  •  
  • 50
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenegy + 13 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás