Bögrés grízes szelet receptje

A bögrés grízes szelet, csakúgy, ahogy a többi grízes sütemény is gyors és egyszerű. Nem szükséges hozzá még a mérleget sem elővenni, hisz egy bögrével az összes hozzávalót ki tudjuk mérni. 

A gríz vagy hivatalos nevén búzadara egyetlen konyhából sem hiányozhat. Olyan alap élelmiszer, amit sokoldalúan felhasználhatunk sós és édes ételek készítéséhez egyaránt. A gyerekek által is imádott tejbegríz a legegyszerűbb kényeztető finomság, de finom sütemények is készíthetők belőle.

Bögrés grízes szelet hozzávalói – 28 x 40 cm-es tepsihez

• 1 bögre gríz,
• 150 g tejföl (15-20% zsírtartalmú),
• 1 bögre cukor,
• 3 db tojás,
• 1 kiskanál sütőpor,
• 1 bögre liszt,
• 1 kávéskanál vaníliás cukor,
• 100 g meggy,
• 100 g mazsola,
• 100 g aprított dió.

Elkészítése

• keverjük össze a tejfölt a grízzel,
• hagyjuk állni egy órán keresztül,
• a mazsolát annyi rumaromás langyos vízbe áztatom, hogy ellepje,
• a tojásokat kavarjuk ki a cukrokkal,
• majd adjuk hozzá a tejfölös keveréket,
• kavarjuk jól össze,
• a sütőport keverjük össze a liszttel,
• majd adjuk hozzá a grízes keverékhez,
• végül tegyük bele a masszába a lecsöpögtetett meggyet,
• még adtam hozzá diót és mazsolát,
• egy alapos keverés után olajozott, lisztezett tepsibe öntöm,
• 200 fokra előmelegített sütőben kezdem sütni,
• 15 perc után leveszem a hőt 150 fokra,
• tűpróbáig sütöm,
• kihűlés után szeletelem, porcukorral meghintve tálalom.

Nagyon kösuzönjük a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!