Őszibarack lekvár sütőtökkel

Őszibarack lekvár sütőtökkel nevet adtam a pikáns lekvár receptjének, pedig ez sokkal több annál. Az ízét is jobban el tudod képzelni, ha elmondom, igazából sütőtök-narancs-őszibarack és gyömbér házasításából jött létre. Ugye milyen jól hangzik? 

Őszibarack lekvár sütőtökkel

Hozzávalók

• 1 db elkoborólt sütötök a kamrából,
• 2 db narancs,
• 10 db őszibarack,
• gyömbér,
• kevés cukor (mert a tök igen édes volt :), de igazán ízlés szerint,
• nátrium benzonát.

Elkészítés

• A gyümölcsöket alaposan megmostam és megtisztítottam,
• utána turmixoltam ( a sütötököt is nyersen használtam, nem főztem meg előtte, mert így rostos, marad),
• feltettem főzni a cukorral együtt,
• forrástól számítva kb 20 percig főztem, folyamatos keverést igényel mert sűrű állagú.
• Amikor megfőtt, száraz dunsztba tettem.

Nagyon köszönjük a szuper receptet Gaszt Kornéliának!