Sonkás brokkolilepény receptje

A sonkás brokkolilepény azt hiszem nálam betalált. Imádom a brokkolit és az összes hozzávalóját. Most már csak az maradt hátra, hogy sűrgősen bevásároljam a hozzávalókat.

Sonkás brokkolilepény

Sonkás brokkolilepény receptje

“Egyszerű és nagyszerű kategóriába sorolható receptet ajánlok a figyelmetekbe.
Brokkoli rajongóknak feltétlenül ajánlom az elkészítését.
A brokkolival ismerkedőknek, barátkozóknak pedig ígérem, hogy nem fog csalódást okozni ;)” – szólnak Illésné Nagy Mária ajánló szavai.

Hozzávalók

Tésztához:

  • 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt / vagy fehér liszt,
  • 1 tojás,
  • 1/2 teáskanál só,
  • 5 dkg puha vaj,
  • 5 evőkanál hideg víz.

Töltelékhez:

  • 50 dkg brokkoli,
  • 10 dkg nyers, füstölt sonka (pl. fekete erdei),
  • 8 dkg ementáli sajt (vagy tetszőleges fajta),
  • 2,5 dl tejszín,
  • 3 tojás,
  • 1 mokkáskanál só,
  • fehérbors (kb .1/3 mokkáskanál),
  • 2 csipet szerecsendió.

Formához:

  • vaj

Elkészítése

A tészta hozzávalóit összeállítjuk, sima tésztává gyúrjuk. Egy 26 cm átmérőjű kerek formát (legalább 3 cm magas oldala legyen) vajjal kikenünk és a tésztával kibéleljük. Letakarva, 30 percre hűtőbe tesszük.
A brokkolit rózsáira szétszedjük, vízzel leöblítjük, forrásban lévő, enyhén sós vízben kb. 5 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
A tejszínt összekeverjük a tojásokkal, sóval, fűszerekkel és a reszelt sajt 2/3 részével.
A tésztát elővesszük, villával több helyen megszurkáljuk, a brokkolit rárakosgatjuk, a sonkát rászórjuk (kicsit a brokkoli közé igazgatjuk) és körben, egyenletesen ráöntjük a tejszínes masszát. A maradék sajtot a tetejére szórjuk.
190 fokos sütőbe tesszük és kb. 35 – 40 percig
sütjük.
Melegen és hidegen is nagyon finom.
Jó étvágyat kívánok! 😋🥦

Nagyon köszönjük a receptet Illésné Nagy Máriának!

Köszönöm a megosztásokat!
  • 274
  • 8
  •  
  •  
  • 274
  •  
  • 8
  •  

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás