Málnás joghurttorta kekszes alapon receptet osztott meg velünk Illésné Nagy Mária. A sütés nélküli torta kitűnő nyári sütemény. Igazi kánikula desszert. Bármilyen más friss gyümölccsel is készülhet, ízlés szerint.
„Kánikula desszert….
Bármilyen fajta friss gyümölccsel készülhet, ízlés szerint. Én gyönyörű, gurulós málnát használtam hozzá, jól lehűtve a legfinomabb 😋
Egyszerű, nagyszerű, finom sütés nélküli, hűsítő desszert.” – szól Illésné Nagy Mária ajánlója.
Málnás joghurttorta kekszes alapon 🍰
Hozzávalók
- 15 dkg vajas keksz,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 8 dl natúr joghurt,
- 20 gramm étkezési zselatin + 3 dl víz,
- 5 dkg porcukor,
- 3 – 4 tasak vaníliás cukor (ízlés szerint),
- 1 citrom reszelt héjam
- 5 dl tejszín,
- kb. 40 – 45 dkg gyümölcs.
Málnás joghurttorta elkészítése
- A kekszet tegyük késes aprítóba, adjuk hozzá az olvasztott vajat, aprítsuk össze.
- Összekapcsolható, lecsatolható oldalú tortaformát béleljünk ki folpack-kal (legegyszerűbb, ha pici vizet permetezünk a formába, így könnyen odatapad ahová kell 🙂 ) Ezután nyomkodjuk a kekszes alapot a forma aljára.
- A joghurtot mérjük ki egy mélyebb tálba, porcukorral, vaníliás cukorral, reszelt citrom héjával ízesítsük, keverjük össze.
- A zselatint öntsük 3 dl vízbe és melegítsük forralásig, majd hűtsük ki. Öntsük a joghurthoz, alaposan keverjük össze, tegyük hozzá a megmosott és leszárított gyümölcsöket és óvatosan forgassuk össze.
- A tejszínt verjük kemény habbá, végül óvatos mozdulatokkal forgassuk a joghurtos masszába.
Próbáljuk nagy mozdulatokkal végezni a keverést, hogy közben ne törjük össze nagyon a gyümölcsöket 🙂 - Öntsük a kekszes alapra, simítsuk el a tetejét és tegyük a hűtőszekrénybe. Kb. 3 – 4 óra szükséges a tökéletes állag eléréséhez.
- Akár egy éjszakát is tölthet a hűtőben, de ez nagyon nagy kihívás bárkinek….ettől hamarabb szeretné v é g r e megkóstolni mindenki, ugye?! 🙂
- A tortaforma oldalát lecsatoljuk, körben lehajtjuk a folpack-ot (én körben levágtam a torta aljáig) tegyük át egy tálalóra, gyönyörűen szeletelhető a torta.
Jó nassolást, finom falatozást kívánok!
Tipp: ha nagyobb a gyümölcs, célszerű kisebb darabokra vágni, jobban mutat benne.
Nagyon köszönöm a szuper recepetet Illésné Nagy Máriának!
További sütés nélküli sütemény receptek
A citromos sajttorta sós karamellöntettel sütés nélküli édesség nevének kiejtésekor azonnal követelőzni kezdenek az ízlelőbimbóim, hogy mielőbb megdolgoztassam őket. Valljuk be, ez azért nem akkora nagy kihívás egy ilyen fenséges tortánál. Már mutatom a szuper egyszerű receptet, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni.
Igazi nyári hűsítő és kényeztető finomság a málnás desszert sütés nélkül. Pár perc alatt összeállítható és csupán a pár órás hűtési időt kell kivárni és már fogyaszthatjuk is. Ízlés szerint bármilyen más gyümölcsből is elkészíthetjük.
Magam is kedvelem a sütés nélküli desszerteket. Egyrészt egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, nem mellesleg pedig finomak. A túró rudi szelet, amelynek receptjét az olvasónk most megmutatja igen csak a fogamra való. Egyszerűen, gyorsan elkészíthatő finomság.