Magam is kedvelem a sütés nélküli desszerteket. Egyrészt egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, nem mellesleg pedig finomak. A túró rudi szelet, amelynek receptjét az olvasónk most megmutatja igen csak a fogamra való. Egyszerűen, gyorsan elkészíthatő finomság.
Túró rudi szelet receptje
Túró Rudi (eredetileg piros pöttyös alufóliába csomagolt) kakaós masszával bevont édeskés-savanykás túrórúd, Magyarország egyik kedvelt saját készítésű túrós desszertje. 1968-ban egy szovjet szabvány módosított változataként kezdték gyártani a Szabolcsi Tejipari Vállalatnál. Az otthon készülő változatnak a legnagyobb előnye, hogy mesterséges ízfokozóktól és tartósítószerektől mentes desszertet készíthetünk tehéntúró, citrom, vanília, cukor, vaj, csokoládé és némi zselatin felhasználásával.
Hozzávalók
A kekszes alaphoz:
- 50 dkg darált keksz,
- 3 evőkanál porcukor,
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
- 2 dl meggylé,
- 1 dl főzött kávé,
- 3 dl tej,
- 1 kávéskanál citromlé,
- 1 kávéskanál vaníliás cukor.
A töltelékhez:
- 50 dkg túró,
- 25 dkg mascarpone,
- 4 evőkanál cukor,
- 2 kávéskanál vaníliás cukor,
- 1 kávéskanál citromlé,
- 10 g zselatin fix,
- meggybefőtt.
A csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládés bevonó.
Túró rudi szelet elkészítése
- a kekszet a tejjel, a meggylével, a kakaóval a cukrokkal, a citromlével elkeverem,
- formázható állagúvá gyúrom,
- a túrót elkeverem a cukrokkal, a citromlével és mascarponéval belekeverem a zselatin fixet is,
- hozzáadom a lecsepegtetett meggyet majd, összekeverem,
- a túrós keveréket a kekszes masszára egyenletesen terítem,
- hűtőbe teszem, amíg megszilárdul a csokoládé, majd szeletelem.
Nagyon köszönöm a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!
További hasonlóan egyszerű receptek
Beköszöntött az eper szezon, süssünk valami finomat eperből! Mit szólnál egy gyorsan, egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető csokimázas, nagyon túrós, epres tortához? Jól hangzik ugye? Hátha még meg is kóstolnád!
Az édességekről gyakran azt gondoljuk, hogy azok nem illeszthetők be a diétákba, tiltó listán vannak, ha fogyókúráznánk vagy valamilyen betegségben miatt kell kímélően étkeznünk. Az epres-kókuszos túrókrém diétásan készül, így lényegesebben kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy átlagos desszert. Az egyszerű receptű pohárdesszert további előnye, hogy pillanatok alatt összeállítható.
Búvár túrós sütemény az egyszerű kevert kakaós tészta közepén alámerülő túrós krém búvár mozdulatáról kapta a nevét. A nagyon egyszerű receptből és gyorsan készülő süti nem csak mutatós, de nagyon finom is. Minden bizonnyal hamar a család kedvence lesz.