Igazán gyors, egyszerűen elkészíthető, laktató és nem mellesleg nagyon finom étel receptjét hoztam. A gombás spagetti az az étel, amit öröm elkészíteni és öröm elfogyasztani.
A gomba élettani hatásai
A számos gomba fajta létezik, melyeket széles körben fogyasztanak az egész világon. A gomba tápláló és egészséges étel, amely sokféle vitaminban, ásványi anyagban és más tápanyagokban gazdag.
Vitaminok és tápanyagok a gombában
- D-vitamin: A gomba természetes D-vitaminforrás, különösen azon fajták, amelyek napfényben nőnek. A D-vitamin fontos a csontok egészségének fenntartásában és az immunrendszer megfelelő működésében.
- B-vitaminok: A gomba gazdag B-vitaminokban, mint például a tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantoténsav (B5), piridoxin (B6) és folsav (B9). Ezek a vitaminok fontosak az energiaellátásban, az idegrendszer működésében és más élettani folyamatokban.
- Ásványi anyagok: A gomba tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat, káliumot, foszfort és szelént, amely részt vesz a különböző szervezetben
Gombás spagetti receptje
Hozzávalók
- 250 g spagetti
- 250 g friss gomba (szeletelve)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 közepes vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze tejszín vagy növényi tejszín (opcionális)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom (opcionális, díszítéshez)
- Reszelt parmezán sajt (opcionális, tálaláshoz)
Gombás spagetti elkészítése
- Főzd meg a spagettit sós vízben, amíg al dente, kicsit roppanós lesz (körülbelül 8-10 perc). Majd szűrd le és tedd félre.
- Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd, amíg üvegesek lesznek.
- Add hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe, majd pirítsd közepes lángon, amíg a gomba megpuhul és aranybarnára pirul.
- Ha szeretnéd, önts hozzá tejszínt vagy növényi tejszínt a serpenyőbe, és főzd továbbá 2-3 percig, hogy összekeveredjenek az ízek.
- Adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint, majd keverd össze.
- A főtt spagettihez keverd hozzá a gombás keveréket, majd jól forgasd össze, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálald az elkészült gombás spagettit friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal megszórva, és reszelt parmezánsajtot kínálj hozzá.