A tél egyik szuper kedvencéből, a sütőtökből rengeteg finomság készíthető. Levestől a főételen át a pogácsákig, az édes süteményekig, sőt lekvárokig terjed a repertoár. A legjobb sütőtökös receptek sora most egy újabbal bővül. Olvasóknak köszönhetően most egy szuper sütemény, a sütőtökös keksz receptjét mutathatom meg.
Sütőtökös keksz receptje
„Sütőtök fan vagyok, illetve a családom sem utasítja vissza a belőle készített finomságokat 
Maradt egy darab sült sütőtök (megjegyzem, isteni finom édes, krémes…) gondoltam kekszet fogok sütni belőle. Limara receptjét választottam, amiben még soha nem csalódtam.
Nagyon finom lett, nagyon gyorsan elfogyott…! 
Illatos puha, ízletes, a kinézete alapján inkább puszedlire hasonlít.” – ajánlotta figyelmünkbe a kitűnő receptet Illésné Nagy Mária.
Hozzávalók
- 20 dkg sütőtök (sütve vagy püré),
- 2 tojás,
- 18 dkg barnacukor, nádcukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 csipet só,
- 10 dkg puha vaj,
- 1 teáskanál őrölt fahéj,
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér,
- 30 dkg liszt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 10 dkg csokicsepp vagy étcsokoládé.
Sütőtökös keksz elkészítése
- A puha vajat, a cukrokat, a tojásokat, sót és a sült tököt összekevertem.
- Hozzáadtam a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, gyömbért, a legvégén kevertem bele a felaprított étcsokoládét.
- Sütőpapírral bélelt tepsire adagoltam a masszát, méghozzá fagyiskanál segítségével. Tiszta és egyszerű munka, érdemes használni hozzá…
- Két nagyméretű tepsibe fértek el. Ne tegyük közel egymáshoz a halmokat, mert sütés közben nőni, hízni fognak.
- 180 fokos sütőben, kb. 15 percig sütöttem.
- Rácsra szedve hűtöttem ki.
Finom, puha, kellemes ízvilágú keksz, puszedli, ki hogy gondolja.
Készítsétek el Ti is, jó étvágyat kívánok!
forrás: [https://www.limarapeksege.com/2011/09/sutotokos-keksz.html]
Nagyon köszönjük a szuper receptet Illésné Nagy Máriának!