Nem is gondolnánk, hogy a kínai sült tészta milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető otthon is. Ancsa most elmeséli, hogy készíti Ő.
Farkas Ancsa jó szívvel ajánlotta a finom és gyors étel elkészítését. „A kínai sülttészta receptjét mutatom, ahogy én készítem. Tovább tartott leírni, mint elkészíteni. Nagyon hamar elkészül és finom.
Kínai sült tészta hozzávalói
- egy kisebb fel káposzta,
- egy nagyobb sárgarépa,
- fél zellergumó,
- egy fej vöröshagyma,
- két-három gerezd fokhagyma,
- spagetti,
- egy kis zsiradék (zsír, olaj, stb),
- 2-3 evőkanál szójaszósz,
- sajt a megszórásához.
Elkészítése
- a fejes káposztát 2×2 centis kockára vágjuk,
- egy nagyobb sárgarépát vékony csíkokra vágunk,
- egy fél zeller gumót is felcsíkozunk,
- egy fej vöröshagymát durván felszeletelünk,
- két-három gerezd fokhagymát vékonyra szeletelünk,
- a spagettit kevés zsiradékon megpirítom, mint a tarhonyát,
- dupla mennyiségű vízzel felengedem,
- kevergetés nélkül megfőzöm,
- közben egyenként megsütöm a zöldségeket,
- forró zsiradékon megsütöm a répát,
- kiszedem, félreteszem egy serpenyőbe,
- a zellert is megpirítom, hozzászedem a répához,
- a káposztát is megpirítom, hozzáteszem a többihez,
- végül a hagymát is, de azt csak kicsit dinsztelem,
- azt is a többihez adom,
- addigra már elkészült a tészta is,
- azt is a többihez teszem,
- megsózom az egészet, ráteszem a fokhagymát,
- és két-három evőkanálnyi szójaszósszal megöntözöm,
- az egészet jól összekeverem,
- pár percig folyamatosan kevergetve átsütöm.
Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk.
Jó étvággyal elfogyasztjuk!
Nagyon köszönjük a receptet Farkas Ancsának!