Gyerekkorom egyik kedvenc csokija a sportszelet volt. Nem túl sűrűn jutottam hozzá, talán épp ezért is volt nagy az örömöm, ha kaptam egyet. Bizonyára más lett volna a helyzet, ha tudtuk volna, hogy a sportszelet házilag is elkészíthető és ráadásul ilyen egyszerűen. Olvasónknak köszönhetően máris mutatom a kitűnő, sütés nélkül készíthető édesség, vagy ha úgy jobban tetszik, retro csokoládé receptjét.
Sportszelet házilag receptje
Hozzávalók
- 25 dkg margarin,
- 25 dkg cukor,
- 3 evőkanál kakaópor,
- 2 dl tej,
- 50 dkg darált keksz,
- rum vagy rumaroma (ízlés szerint).
A csokimázhoz
- 12 dkg cukor,
- 4 ek kakaó,
- 4 ek víz
Elkészítése
- A margarint kockákra vágjuk, vastag aljú fazékba tesszük.
- Hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, alaposan elkeverjük.
- Majd felöntjük a tejjel és folyamatos kevergetés mellett felfőzzük.
- Amint felforrt, levesszük a tűzről, majd belekeverjük a darált kekszet és a rumaromát.
- Alaposan összedolgozzuk, picit lehűtjük.
- Az így kapott csokis masszát belenyomkodjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy jénai tálba.
- A tetejére elkészítjük a csoki mázat, amelyhez szintén egy vastag aljú edénybe tesszük a cukrot, a kakaót és a vizet.
- Főzni kezdjük, addig kevergetjük a tűz felett, amíg be nem sűrűsödik.
- Ekkor egyenletesen a kakaós, kekszes süteményre öntjük, és hagyjuk megdermedni.
Nagyon köszönöm a szuper receptet Ujvári-Kordics Veronikának!