Category: Konyhai praktikák
A fűszerolaj készítése házilag szinte gyerekjáték. Sokoldalúan felhasználható a konyhában, de nagyon jó ajándék is. Nyáron akár egy kerti partira is vihetjük, de szépen becsomagolva karácsonyi ajándék is válhat belőle. Porga Júlia...
A nálunk kapható citrusféléket messzi tájakról hozzák és általában erős gomba- és rovarirtó szerekkel kezelik. A kezelés nélküli felhasználásuk kockázatos. A bio citromoknál tiltott ezeknek a szereknek használata, így annak a héját is bátran...
A karácsonyi készülődés idején elég gyakran megmarad egy csomó tojásfehérje. Adódik a megoldás, hogy készítsünk habcsókot vagy gyümölcskenyeret. Olvasónk most egy újabb megoldást is mutat. Vas Sándorné szilikon muffin formákat használ a megmaradt tojásfehérjék...
Pástétom pörkölt maradékból receptet osztott meg olvasónk. Igazán jó ötlet, hisz nem kell a maradékot kidobni és nagyon jó reggeli, vacsora vagy szendvics alapanyag lehet belőle. Biztos jártál már úgy, hogy vendégek...
A kezdő háziasszonyoknak tapasztalat hiányában szeretnek mindent pontosan lemérni. A kis mennyiségek mérése gyakran gondot okoz, meg hát macerás is mindig előkapni a mérleget. Jól jön ilyenkor, ha tudjuk, mennyi az egy kanál liszt...
A tésztára bármikor számíthatunk. Pillanatok alatt elkészíthetünk egy tésztás ételt és még elrontani sem lehet. Ha van otthon száraztésztánk, akkor viszonylag egyszerű és gyorsan összedobhatunk valami finom és laktató ételt. Tésztaszótár: tészta fajták...
A besamelmártás (béchamel) az egyik leguniverzálisabb mártás. A vajból, lisztből és tejfölből álló szószt szokás fehérmártásnak is hívni, igen sokoldalúan használható. A mediterrán konyhában nagyon gyakran előfordul, de szinte minden száraz étel lágyítható vele. Hús...
Egyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz mindig jól jönnek. Amikor megláttam a kitűnő ötleteket bemutató videót, rögtön tudtam, hogy ez sok embert fog érinteni, sokaknak jól jön majd. Nem is haboztam sokáig, elhoztam, hogy a Te életed...
Máté Istvánné says:Evőkanál, csapott evőkanál, púpos evőkanál ! Ahová csak evőkanál van...
