Szuper mikrós sütemény darált kekszből receptje

Időnként nem árt a konyhában kreakívnak lenni és kicsit újragondolni a régi recepteket. Olvasónk az 5 perces mikrós süteményt módosította a saját ízlésére és megoldotta azt is, hogy ne csupán egy bögrényi mennyiség készüljön. Az általa megálmodott mikrós sütemény darált kekszből szintén elkészül 5 perc alatt, de nem lesz olyan tömör. Ráadásul sokkal finomabb süteményt eredményez az általa kikísérletezett recept.

Szuper mikrós sütemény darált kekszből receptje

„Feltaláltam” valamit, pontosabban egy régi receptet variáltam tovább és nekem nagyon bejött. Ha úgy gondolod, próbáld ki Te is és add tovább. Az 5 perces mikrós sütiről van szó. 

Állapotom  miatt már nem tudok nagy háztartást vezetni, magamnak egyszerű, kevés dologgal járó ételeket főzök, sütőben meg semmit nem készítek sok éve. Ennél egyszerűbb és gyorsabb süti meg szerintem nem létezik. 

Már legalább 10-12 alkalommal elkészítettem a sütit, eleinte liszttel, de az nagyon tömör lett az átszitálás ellenére is. Akkor jött az ötlet a maradék darált kekszből. Nem nagy adag végül is, de nekem 4-5 napig elég.” – ajánlotta a mikrós receptet Cili.

Eredetileg bögrés lenne, de az nem vált be annyira, na meg így nagyobb adag készíthető. Sima liszt szerepel az alapreceptben, eleinte magam is azzal dolgoztam, de úgy lapos és tömör lett a süti. Mondjuk ízre jó volt, de mégsem az igazi.

Maradt itthon régebbről nagyobb adag darált háztartási kekszem, amiből kókuszgolyót, vagy szeletelhető tekercset szándékoztam gyártani, de az végül valahogy elmaradt…

Kigondoltam, hogy megpróbálom abból elkészíteni a sütit, ne vesszen kárba, azután kiderül, mennyire jön be az ötlet.

Nos, bejött! Sokkal lazább, egyenletesebb lett, magasabb is persze. A lisztes laposabb és aszimmetrikus volt, a közepe ennek is kicsit magasabb, de megtartja a szép kis tortaformát.

Van egy magasabb jénai edényem, abban sütöm. Az edény belső-alsó átmérője 14 cm. Mivel fölfelé kissé szélesedik, a felső-belső átmérő – a kihajló peremet nem beleszámítva – 16 cm. 

Sülés közben megemelkedik, mire elkészül, visszahúzódik.

Hozzávalók

• Kb. 7-8 púpozott ek. darált keksz,
• Porcukor ízlés szerint (nekem 2 jó ek.),
• ½ csomag vaníliás cukor,
• 1 lapos kávéskanál sütőpor,
• 2 kávéskanál (nem púpozott) fekete kakaó,
• 1 tojás,
• tej szükség szerint,
• némi vizet is teszek bele,
• 1 ek. olaj,
• csipet só.

Szuper mikrós sütemény darált kekszből elkészítése

• Először a száraz hozzávalókat keverjük össze (a sütőedényben),
• a porcukrot és a kakaót egy kis szűrőben átnyomkodom, hogy ne legyen
• csomós,
• ezután a tojást beleütöm egy pohárba, kiskanállal összekeverem és hozzáöntöm a tejet és kevés vizet is. Annyi tejet kell még hozzátenni, hogy a tészta folyékony maradjon. A palacsinta tésztánál sűrűbb, de a nokedli tésztánál hígabb maradjon.
• Utoljára kerül bele az olaj, azzal is jól összekeverjük.
• A mikrót 5 percre állítani, ezalatt a tészta teljesen átsül. Tűpróba a közepén, mindig elég az 5 perc. Persze azért nem jön fel annyira, mint egy jól kidolgozott piskóta, de a lisztes változatnál magasabb.
• Hagyjuk hűlni, a süti elválik az edény falától és egy lapáttal körben óvatosan megemelgetjük, majd kivesszük. Az alján középen esetleg marad pici tészta, az sem vész kárba…

Most is megsütöttem, 4 napra van nassolni valóm. A jénai aljáról is teljesen levált. Így natúran is finom, de lehet hozzá pl. lekvárt is enni. Ma ismét újítottam, tettem bele 2 ek. kókuszreszeléket és kiskanálnyi rumaromát, ez is feldobta. A meó megvolt, finom lett.

Nagyon köszönöm a kitűnő recepetet Szabó Cecílának!