Az ajváros csirketokány igazán egyszerű és gyors étel. Amíg kifő a mellé tálalt tészta, addig az ízletes csirkeehús is elkészül. Fogadd szeretettel Illésné Nagy Mária olvasónk kitűnő tokány receptjét!
Ajváros csirketokány receptje
„Ajánló, tipp, ötletadó. Gyorsan elkészíthető ebédre volt szükségem. Ajvárt használtam az ízesítéshez, amit az utóbbi években minden ősszel szoktam befőzni. Nagyon szeretjük!
Használom ízesítéshez, fűszerezéshez, de van hogy csak simán vajas kenyérre kenve fogyasztjuk. Tökéletes ízt, aromát ad bármilyen húsételnek. Most csirkehússal kombináltam….” – ezekkel a szavakkal ajánlotta figyelmünkbe a gyors ételt Illésné Nagy Mária, akitől már rengeteg kitűnő étel receptjét megjelenítettem itt a blogon.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé,
- 1 szál füstölt kolbász,
- 2 közepes fej lilahagyma,
- kb. 2 dl ajvár (házi),
- só, őrölt bors,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 dl tejszín.
Ajváros csirkemell elkészítése
- A kolbász bőrét lehúztam, karikákra vágtam, és egy mélyebb serpenyőben elkezdtem sütni.
- Amikor zsírjára sült, a csirkehúst csíkokra vágtam, hozzáadtam, együtt pirítottam. A lilahagymát feldaraboltam, hozzákevertem, sóztam, borsoztam, a fokhagymát áttörve belekevertem.
- Amikor kezdett puhulni a hús az ajvárt beleöntöttem és együtt főztem, lefedtem.
- Ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá.
- A tökéletes állag eléréséhez a tejszínt a végén adjuk hozzá. Összeforraljuk, kóstolunk, ízesítünk, kellően sűrű, szaftos állagú legyen a végeredmény.
Spagettit főztem ki hozzá. Ízletes, finom fogás….és ráadásul, gyorsan elkészül.
Jó étvágyat kívánok!
Nagyon köszönjük a receptet Illésné Nagy Máriának!
