Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Az élesztős tápoldatozás egyre nagyobb teret hódít a hobbi kertészek mindennapjaiban, egyre többen használják a kerti, szoba- és balkonnövényeikhez egyaránt. Megkértem az olvasókat, mondják el ők személyesen, mit tapasztaltak az élesztős lötyi használata során....
Ma egy igazi csemegét ajánlok, ami számos kulináris kaland lehetőségét rejti magában. A kuszkusz varázslatos összetevője lehet a konyhánknak. Egészséges, finom, gyorsan elkészíthető és sokoldalúan felhasználható. Nem csupán egy finom köret, de egy varázslatos...
Miért éri meg a paprikatermesztés? A megművelt földeken a termésátlag folyamatosan nő a technológiának köszönhetően, miközben a paprikafajták fogyasztói ára is jelentősen emelkedik a stabil fogyasztás mellett. Magyarországon 3 okból termesztenek paprikát: friss fogyasztás,...
A kínai júdásfa, más néven Cercis, egy lenyűgöző lombhullató fa, melyet tavasszal az apró, élénk színű, közvetlenül a törzsön növő virágai tesznek különlegessé. Ősszel a szív alakú levele aranyszínűre váltanak. Lenyűgöző virágai és könnyű...
A békebeli kapros túrós lepény egy régi családi recept alapján készül. A kapor intenvíz ízét sokan – főleg a gyerekek – nem szeretik, számukra érdemes mazsolával és citromhéjjal ízesíteni a túrótölteléket. Kapros túrós lepény...
Az álló muskátli vagy egyszerűen csak kerti muskátli (Pelargonium zonale) gondozása egyszerű, talán ennek is köszönhető, hogy az egyik legkedveltebb muskátli fajta. Az igénytelen növényt szokás parasztmuskátlinak vagy közönséges muskátlinak is hívni. Azt azonban...
A rántott tejbegríz talán kicsit furcsán hangzik elsőre. De ha már úgyis azt mondják, hogy mi magyarok mindent kirántunk, akkor próbáljuk ki ezt is. Aztán az első kóstolás után kiderül, érdemes-e időt pocsékolni a...
2024. április 13-én, ragyogó nyári napsütésben, a budapesti Nagyvárad téren tartottuk a sorrendben 12. Balkonada találkozót, ami a Balkonada.hu blog olvasóinak hagyományos növénycserés rendezvénye. Rengeteg boldog emberrel találkozhatott, és sok növénnyel távozhatott, aki kilátogatott...
A túrógombóccal sokáig sehogy sem boldogultam. Vagy szétfőtt, vagy túl kemény lett. Mióta rátaláltam az egyszerűen elkészíthető és könnyű túrógombóc receptre, azóta nincs selejtes túrógombóc, mindig nagyon jól sikerül. A tavaszi időszakban duplaepres eperöntetet adok hozzá. Könnyű...
2024. április 19 és 21 között a szokásos helyszínen, a Budai Arborétumban, a Villányi úton kerül megrendezésre a Tavaszkert Dísznövény Szakkiállítás és Vásár. A kiállítás páros belépőjegyeiért folytatott játék lezárult, már mutatom is, kik lettek...
A csokoládé torta a desszertek klasszikusa, amit mindenki szeret. De mi van, ha gluténérzékeny vagy? Ne aggódj, a gluténmentes csokoládé torta receptje neked is tökéletes! Gluténmentes csokoládé torta receptje A glutén nélkül készülő csokoládé...
Az örökzöld mirtuszlonc (Lonicera nitida) Kelet-Ázsiából származó kúszónövény, mely igen kedvelt dísznövény a magyar kertekben is. Kiváló választás alacsony sövénynek, talajtakarónak, de szoliterként is megállja a helyét. Apró sötétzöld leveleivel egész évben díszít, ősszel...
A muskátli az ágyások és teraszok egyik legnépszerűbb virága. Nem véletlenül: ez a változatos növény megannyi színben és formában gazdagítja a teraszok és kertek színes palettáját. Gyorsan nőnek, tavasztól őszig folyamatosan virágoznak, emellett ellenállóak...
Ha egy étel neve szűzpecsenye mennyei mártással, akkor az már csak jó lehet. Tudom, hogy vannak, akik ilyen vagy olyan okokból elutasítják a húsevést és el is fogadom döntésüket. Remélem, hogy őket sem zavarja,...